Serà la primera fira catalana agroalimentària de productes de qualitat. Els visitants podran participar en tallers, provar els productes dels expositors i, per descomptat, omplir el cistell.
Aula de cuina, aula de tast, aula de nens i la presència del Bus Alícia. La Fira Orígens, que se celebrarà aquest dissabte i aquest diumenge a Olot, s’obre a la participació dels visitants i ofereix un programa ple d’activitats per a petits i grans.
Més enllà dels 70 expositors de productes de qualitat certificada que ompliran el Recinte Firal d’Olot i que permetran fer la compra directament als productors, els assistents a Orígens podran participar a tallers monogràfics de cuina de km 0 i de proximitat, de suquets de peix, de bolets o bé descobrir totes les possibilitats de la poma a la cuina dolça, en els tallers que impartiran reconeguts professionals del món gastronòmic.
De la mateixa manera que els seus pares, els nens i nenes que vagin a la fira també es podran arremangar i aprendre a preparar amanides plenes de colors, entrepans de diferents formes o bé saber més coses sobre la xocolata i la fruita.
Durant els dos dies en què se celebrarà la fira, l’aula de tastos i maridatges també proposarà un assortiment ben suculent: tastos de melmelades, de cerveses artesanes, de vins, de formatges o de productes de la terra, entre altres.
Podeu veure el programa sencer de la fira, al web d’Orígens.
AULA DE CUINA
Demostracions de cuina en directe de la mà de reconeguts professionals. Té una capacitat per a 80 persones i està equipada amb tots els elements tècnics necessaris (àudio, vídeo…).
Accés lliure per als visitants de la fira.
Programa d’activitats
Dissabte 10 novembre
11:30 – 12:15: Tots els sabors de la poma a la cuina dolça. A càrrec de Víctor Trochi, Restaurant les Magnòlies, Arbúcies
13:00 – 13:45: Cuina de Km 0. A càrrec de Sergi de Meià, Monvínic, Barcelona
16:30 – 17:15: El peix de la costa a la cuina. A càrrec de Joan Cuadrat, Espai del Peix de Palamós
18:00 – 18:45: La cuina d’Osona. A càrrec d’Ignasi Camps, Restaurant Ca l’Ignasi, Cantonigròs.
19:15– 20:00: L’hort i el galliner a la cuina de Les Cols. A càrrec de Fina Puigdevall i Pere Planagumà,
AULA DE TAST
És l’espai reservat per a les activitats dels expositors. Tastos i maridatges dels productes amb distintius de qualitat presents a la fira. Capacitat per a 50 persones.
El preu de l’entrada és de 2€.
Programa d’activitats
Dissabte 10 novembre
11:30 – 12:30: Tast de melmelades de La Fageda.
13:00 – 14:00: Tast de cerveses artesanals
16:30 – 17:30: Tast de productes de la terra (Domus Sent Soví, Hostalric).
18:00 – 19:00: Tast de vins de DO Empordà.
Diumenge 11 novembre
11:30 – 12:30: Tast de productes ecològics del Moianès
13:00 – 14:00: Tast de formatges de Mas Marcè
16:30 – 17:30: Tast Gustum, aliments, persones i ter
